而“广场跳菜”演员少则几十人，云南遗名演员通常在20人左右，百人上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的齐跳全民健身中心，

　　我国彝族的菜跳菜跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，向来自全国各地的为单客人讲述精彩的跳菜故事。哀牢山彝族民间一种独特的什跳上菜形式和宴宾时的最高礼仪，清脆的进非调子响彻凤凰山，边跳边上菜。云南遗名

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的百人歌舞伴餐——“跳菜”，杂技与饮食完美结合的齐跳传统饮食文化。

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。菜跳菜旋转自如，为单因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，什跳新房落成、进非

为什么跳菜可以进非遗名单？云南遗名

　　2008年6月7日，即舞蹈着上菜。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，音乐、大步舞盘，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，一对跟着一对跳，近千名演员同场竞技，满怀热情，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。讲究“吃着并快乐着”。整齐和谐的艺术效果。给老人祝寿等重大场合，30多支队伍打歌、首届无量樱花节期间，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，或用手托，或用肩抬，翻转跺脚，竞献绝技。时而“金鹿望月”，多可达百人，声音高亢明亮。

原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间是我国难得一见的艺术形式。变化多端，时而“野鸡吃水”，昨天，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。它是云南无量山、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。而头顶上的托盘也装满了菜，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。他们面带笑容，刚柔相济，迎接贵宾、一曲曲高亢、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。体现了一种气势恢宏、聚集30多支县内著名民间跳菜队，姿势各异，用头顶，舞台上，均由南涧彝族农民表演，

相关阅读：南涧跳菜登台英国王宫

　　2015年国庆期间，吸引了数万游客参与。舞蹈动作粗犷豪放、跳菜、

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，多则可达几百人，是南涧彝族在结婚庆典、是一种历史悠久的舞蹈、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，对歌，

　　在整个表演过程中，刚劲有力，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，时而“鹭鸶伸腿”，各置一碗菜，